【2021年最新】雑誌LDK 【ホームベーカリーランキング】1位はパナソニック!

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雑誌LDK 2021年6月号では「おいしいパンの作り方大研究」と題して、2万円以下のホームベーカリーでベストな1台を見つけてくれました。

パン屋さんのパンも美味しいけれど、ホームベーカリーがあればいつでも焼きたてパンをおうちで味わえるのが嬉しいですよね。

我が家でもホームベーカリーを愛用していてしょっちゅうパンを焼いています。(2年前に購入したパナソニック製)↓

愛用中のパナソニックホームベーカリー

材料をセットしてスイッチを押すだけで、誰でも簡単に美味し~い食パンが焼けますよ↓

ホームベーカリーで焼いた食パン
白ごまを適当に入れて焼いた食パン

何度も焼いていると材料の分量を覚えてしまうので、強力粉などの計量も面倒じゃなくなりました。

材料さえ計量すれば、あとはスイッチオンするだけでとっても簡単ですよ^^

食パンミックスを使えば水を入れるだけなのでもっと簡単!

焼きたてパンが美味しいのはもちろん、焼いている最中のパンの香りがたまりません♪

パン生地を粉から手でこねるのは大変ですが、パン生地だけホームベーカリーに作ってもらって、その後は手作りしてこんなパンもできちゃいます↓

手作りしたパン
マヨチーズパンとあんパン

そんな便利なホームベーカリー5台を、雑誌LDKが厳しい消費者目線でテストしベストな1台を見つけてくれました。

高機能でお値段が高い製品ではなく、手頃な2万円以下の製品というのも嬉しいポイント!

高機能なホームベーカリーも魅力的ですが、「使いこなせない」ということも多々ありますもんね。

LDKの厳しいテスト結果をランキング形式でお伝えしますので、ぜひホームベーカリー選びの参考にしてくださいね。

雑誌LDK ホームベーカリーランキングのテスト対象機種

今回雑誌LDKのホームベーカリーテストの対象になったのは、以下の5機種です。

  • パナソニック:SD-SB1-W(購入価格17,800円)
  • アイリスオーヤマ:IBM-020-B(実勢価格10,978円)
  • シロカ:おうちベーカリー SB-1D151(実勢価格10,980円)
  • ツインバード:take bran!ブランパンメーカー BM-EF36W(実勢価格16,280円)
  • Hi-ROSE:HR-B 120P(実勢価格6,600円)

雑誌LDK ホームベーカリーランキングのテスト基準

雑誌LDKホームベーカリーのテスト内容
出典:雑誌LDK 2021年6月号

LDKのホームベーカリーのテスト基準は次の通りです。

美味しさ

焼き上がったパンをプロの2人が実際に食べてテスト。

全機種で食パン1斤コースで食パンを焼き、「パンの味」「食感」「見た目」について評価しました。

使いやすさ

使い方が難しいホームベーカリーは困りますよね。

初心者でも誰でも簡単に使えるかどうかが重要です。

パンを焼く際のセットのしやすさ付属のレシピの分かりやすさなどをチェックしました。

騒音

ホームベーカリーは粉から生地をこねるので音はつきものですが、なるべく音が気にならない方がいいですよね。

「ホームベーカリーが頑張って働いてくれてるな~。でもうるさくない!」程度の耳障りにならない程度の音が理想です。

テストでは騒音値計を使って、ホームベーカリー稼働時の「こね」の工程の音を測定しました。

それでは、以上のテスト結果を1位から順番に見てみましょう。

【第1位】パナソニック(SD-SB1-W):LDKホームベーカリーランキング

焼き時間(食パンコース)4時間
容量1斤
コース数20コース
イースト自動投入あり
タイマー機能あり

【テスト結果】

見た目セットの
しやすさ
お手入れの
しやすさ
レシピの
見やすさ
騒音
花丸
40.0㏈

厳しいテストを経て栄えある1位に選ばれたのは、パナソニックのホームベーカリーでした!

操作性もスマートで、一番パン屋さんっぽいパンに焼き上がったんだそう。

美味しさテストでは「まるでお店のような食パン」とプロも絶賛!

焼き上った食パンの見た目も5機種の中で一番きれいだったそうです。

「外側の耳の部分はサクサク、中の生地はふわふわで絶品」とプロからも高評価を獲得しました。

使いやすさに関しては、ボタンがシンプルで分かりやすく、メニューボタンを上下どちらも選択できるので行き過ぎた時にすぐ戻れるのがGOOD!

上蓋を開けるとホームベーカリー本体にメニューが記載されているので、メニュー番号を選びやすいです。

付属の計量スプーンはレシピで使用する分量が目盛りで分かるようになっていて、とっても計りやすいですよ。(例:大さじ2分の1の量に目盛りがある)

音に関しては、騒音テストで「40.0㏈」という結果でしたが、これは5機種の中で一番「こね」の音が静かだったんだそうです。

日常生活で「静かだ」と感じるのは45㏈以下と言われているので、40.0㏈ならキッチンから聞こえてきても不快にならない音ですね。

★音の目安

40㏈・・・ 静かな住宅地・深夜の市内・図書館ぐらいの音(日常生活で望ましい範囲)

そしてこれは5機種の中で唯一なんですが、パナソニックのホームベーカリーの上蓋には窓がついていません

上蓋に窓があると、こねている様子や焼き上っていく様子を確認できて楽しいですが、実は窓の隙間から熱が逃げやすく、パンの仕上がりに差が出てしまうんだそうです。

その点パナソニックには窓がないので熱が逃げにくく、テストで「花丸」評価だったようにふっくら大きく見た目が一番きれいに焼き上がりました

ちなみに、私は今使っているパナソニックの前に他メーカーの窓つきホームベーカリーを使っていましたが、窓が蒸気でくもってしまってあまり中の様子ははっきり見えませんでした・・・。(我が家の場合)

なので、今は窓のないパナソニックのホームベーカリーを使っていますが全く不便を感じません。

ただ一点、LDKのテスト評価で残念ポイントがありました。

パナソニックのホームベーカリーは蓋にイースト投入口があり、そこにイーストを入れておくと自動的に開いてイーストが投入される仕組みになっています。

その自動投入口の金具の隙間にイーストの粉がついてしまうことがあるのですが、形状的にキレイに取りづらくお手入れがちょっと面倒で残念、との評価を受けています。

パナソニックのホームベーカリーのイースト自動投入口
我が家のホームベーカリーもイーストが少しこびりついています(汗)

↑上の画像は我が家のパナソニックのホームベーカリーの蓋の内側です。

イースト自動投入口がバネになっていてイーストを投入するタイミングで開いてすぐ閉じる仕組みですが、この金具部分にイーストがこびりつくことがあるんですね。

気になる時は、使用後に温度が下がってから蓋を開けた状態で拭きますが、金具がバネで引っ張られてしまうので確かに取りづらいです。

そこが「ちょっと残念ポイント」ですね。

パナソニック ホームベーカリー(SD-SB1-W)の口コミ

シロカのホームベーカリーから買い替えましたが、生地をこねる時の作動音が圧倒的に静かでビックリ!

口コミ参照:Amazonレビュー

性能がすごいです。全くの素人がレシピ通りに作っただけでこれだけ美味しいパンが焼けるなんて!「その辺のパン屋のパンより美味しい」と家族に絶賛されました。

口コミ参照:Amazonレビュー

操作もお手入れも簡単で、付属のレシピ本も参考になります。朝焼き上がるように寝る前にタイマーをセットしても、音が静かなので気になりません。今のところ失敗なく美味しいパンが焼けるので大満足です。

口コミ参照:Amazonレビュー

【第2位】シロカ おうちベーカリー SB-1D151:LDK ホームベーカリーランキング

焼き時間(食パンコース)3時間53分
容量1斤
コース数20コース
イースト自動投入なし
タイマー機能あり

【テスト結果】

見た目セットの
しやすさ
お手入れの
しやすさ
レシピの
見やすさ
騒音
花丸
50.1㏈

第2位はシロカのホームベーカリーでした!

美味しさや使いやすさは総合的に問題なし。

価格が1万円程度とリーズナブルなので、安くて良いホームベーカリーを探している方にオススメなんだそうです。

食パンの焼き上りはバターの風味を感じ、耳や中の食感もかたすぎず全体的にバランスが良いとのこと。

イースト臭が強すぎないのも高評価です。

セットのしやすさに関しては、他機種に比べてパンケースの出し入れがかたくて力が必要なので「△」評価になっています。

付属品で、計量カップ・計量スプーン・羽根取り棒・ヨーグルト専用容器の4点がついているので計量道具の準備不要なのが便利。

音のテスト結果は「50.1㏈」で、パナソニックより大きく「少しうるさい」と感じたそうです。

人によっては耳障りで気になってしまう音かもしれませんね。

シロカ おうちベーカリー (SB-1D151)の口コミ

最低限の機能がついていて、価格もお手頃なので初ベーカリーとしてオススメです。

口コミ参照:Amazonレビュー

最初パンケースをセットするのにコツがいるので戸惑いましたが、焼き上がったパンが美味しくて感動しました!

口コミ参照:Amazonレビュー

他社とは比較できませんが、お安いのに十分美味しいパンが焼けています。お安い分パンの膨らみが悪くなるかな?と思いましたが、今のところ毎回形のキレイなパンに仕上がっています。

口コミ参照:Amazonレビュー

【第3位】アイリスオーヤマ(IBM-020-B):LDK ホームベーカリーランキング

焼き時間(食パンコース)4時間2分
容量1斤、2斤
コース数19コース
イースト自動投入なし
タイマー機能あり

【テスト結果】

見た目セットの
しやすさ
お手入れの
しやすさ
レシピの
見やすさ
騒音

50.5㏈

第3位はアイリスオーヤマのホームベーカリーでした!

食パンはシンプルな味わいでまずまずの仕上がり。

耳はしっかり、中はふんわりとした食感で塩味や小麦粉の旨味は薄いけれど甘さは強く感じたそうです。

焼き上りがちょっと酸っぱいニオイがしたんだとか。

テストした5機種の中で唯一2斤サイズも焼けるので、大家族やたくさん食べたい方は嬉しいですね。

セットのしやすさに関しては、パンケースを本体にセットする向きのマークが表示されていて初心者にも親切!

付属品はミトンのみですが、焼き上がった熱いパンケースを取り出す時に必要なので重宝します。

音のテストでは「50.5㏈」という結果で、シロカと同レベル。

少しうるさいと感じる大きさの音なので、気になる方は使用する時間帯や場所に注意すると良さそうです。

アイリスオーヤマ ホームベーカリー(IBM-020-B)の口コミ

簡単に美味しいパンが食べられるのは本当に幸せです。ただ、朝焼き上がるようにタイマーセットすると夜中のこねる音が大きすぎます。

口コミ参照:Amazonレビュー

こんなに安いホームベーカリーでこんなに美味しいパンが焼けるなんて信じられないぐらいです。

口コミ参照:Amazonレビュー

メニューが豊富で音も静か。このクオリティでこの値段は驚きです。窓からこねているところを見られるのも嬉しい(笑)

口コミ参照:Amazonレビュー

↑「音が静か」と感じている方もいます。

【同率3位】ツインバード ブランパンメーカー (BM-EF36W):LDK ホームベーカリーランキング

焼き時間(食パンコース)4時間30分
容量1斤、1.5斤
コース数18コース
イースト自動投入なし
タイマー機能あり

【テスト結果】

見た目セットの
しやすさ
お手入れの
しやすさ
レシピの
見やすさ
騒音

57.4㏈

同率3位はツインバードのホームベーカリーでした!

この機種はブランパン用ですが食パンも焼けるとのこと。

※ブランパンとは小麦の外皮である「ふすま(ブラン)」を使ったパンのことです。

食パンはふんわりというより「もっちり感」が強い焼き上がりで、水分量が程よくもっちりとした弾力が感じられたんだそう。

発酵のしすぎなのか、少し雑味が残る味だったんだとか。

使いやすさに関してはアイリスオーヤマと大きな差はなく、ボタンにアイコンが描かれているのでどこを押せばいいのかすぐに分かるのがGOOD!

メニューボタンを押して行き過ぎてしまった時に戻ることができないのがちょっと残念。

パンケースのセットは軽くて楽チンです。

付属品は、計量カップ・計量スプーン・羽根取り棒の3点で、計量カップのサイズが大きく目盛りが黒くて見やすいので使いやすいです。

ツインバードの一番のデメリットは音のようで、音のテスト結果は「57.4㏈」

これはテストした5機種の中で一番「こね」の音が大きかったんだそうです。

寝る時にタイマーセットしていたら、夜中に目が覚めてしまうかも!?

ツインバード ブランパンメーカー (BM-EF36W)の口コミ

食パンの外はカリカリ、中はシルクのような仕上がりで大満足です。

口コミ参照:Amazonレビュー

大好きなブランパンがふわふわに焼けました!他のレビューにもあるようにこねる時の音は確かにうるさいですが・・・。

口コミ参照:Amazonレビュー

音は一昔前の洗濯機よりは静かです。

口コミ参照:Amazonレビュー

【2021年最新】雑誌LDK 【ホームベーカリーランキング】:まとめ

雑誌LDK 2021年6月号に掲載された企画「おいしいパンの作り方大研究」のホームベーカリーランキングをご紹介しました。

1位のパナソニックなら「まるでお店のようなパン」が焼き上がるとプロも大絶賛なので、パナソニックを選んで間違いなさそうですね。

価格も仕様もちょうど良い物を・・・という場合はシロカが良いとのことです。

LDKのテストは忖度なく厳しい消費者目線でチェックしてくれるので、テスト結果は信頼できると思います。

ぜひお気に入りのホームベーカリーを手に入れて、おうちで焼きたての絶品パンを味わってくださいね^^

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